被“扔”入海中的餐厅

  斯蒂格和高特是生活在挪威的1对孪生兄弟,两人在挪威最南端的海岸线附近开了两家酒店。由于常年在海边工作和生活,他们见证了海洋物产的丰富和旅游业发展带来的诸多商机,于是,突发奇想决定开1家与众不同的水下餐厅。
  
  有了这个想法后,追求极致效果的兄弟俩找到了挪威顶级建筑事务所“斯诺赫塔”,希望脑洞突破天际的设计师们能够帮他们完成心愿。“斯诺赫塔”事务所曾设计过很多奇幻绝美的景观建筑,在世界建筑界声名斐然,对于高特兄弟俩的美好愿景,事务所的顶尖设计团队进行了充分而周密的规划设计。他们依照要求,将水下餐厅的地址选在了酒店附近的林德斯内斯角,展开了由岸上浇筑主体到水下操作安装等1系列复杂有序的工作,動用了拖船和起重机来进行托运及吊装作业。建筑主体的底端被固定在水下5米多深的海床上,整个建造过程可谓精密细致,主体建筑与海平面呈20度夹角的构思创意无限。
  
  等到水下餐厅全部竣工后,所有看到它的人无不瞠目结舌,就连高特兄弟俩也忍不住张大了嘴巴。远远望去,崎岖的海岸线上,1座34米长的巨大石棺样建筑仿佛被兀自“扔”进了海里,它的1端高高扬起在岸边,另1端被斜插进惊涛拍岸的海水中,视觉效果惊心动魄,且不同的角度风景各异。
  
  斯蒂格和高特为水下餐厅取名“在水下(Under)”,而这个词语在挪威语中又和“神奇(wonder)”同义。由于餐厅地处南北海风暴的交汇点,1天之内大海的景致反复变幻,所以吸引了大量游人前来观光。试营业期间,订餐的客人非常多,但“神奇”每次只可容纳几十人就餐,预订不上的客人就只好交付1半的费用后排队等候。但大批热衷于体验水下用餐的游客宁肯等上半年,也要花费376欧元亲身体验1下“神奇”的非同寻常之处。斯蒂格和高特为了将它打造成建筑与景观浑然1体、饮食文化与自然资源持续共存的独特餐厅,保留着餐厅主体的混凝土外壳的粗糙的原始形态,使它无形中成为各种海洋生物附着和生长的场所,而餐厅所选用的新鲜食材,则全部是取于这座“人造礁石”及其附近海域的原生产品,就连厨师也是拥有顶级米其林餐厅工作经验的国际团队,充分满足了人们对于特色美食的需求。
  
  最奇特的是,从餐厅底层巨大的有机玻璃全景窗,能直接观赏到不同气候条件下海底的景物变化。忽而是海草摇曳,各种鱼群游过,忽而又有透明雨伞状的维多利亚水母幽灵般飘过,在不经意的瞬间,或许还会有鲨鱼凶神恶煞般闯入视线……这些独特刺激的用餐体验奇妙无穷,而与海洋特色相融合的餐厅装饰风格,也处处体现着人与自然的和谐,无论外面怎样惊涛骇浪,餐厅里总是弥漫着温馨气息,给人以静谧安然的感觉。“神奇”不仅给了人们身处陆地、海中与海底3者之间的奇妙体验,也成了跨学科研究团队考察海洋物种多样性的基地。
  
  斯蒂格和高特用奇思妙想开启了1场财富之旅,也使人类建筑史上又增添了1大奇观,与其说他们是在创造神话,不如说“神奇”引发了更多人对于人类与自然和谐共生的思考。本站声明:以上部分图文来自网络,如涉及侵权请联系删除

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