涨价以后更便宜

  1368年,山西太原的酿醋匠人李崿创办了“美和居老醋厂”,他创新了很多酿醋技法,1改过去几千年白醋尖酸寡淡的口感,使山西老醋进入了黑色老醋时代。
  
  几年后,李崿派次子李钰前往广州开美和居分店。因为山西老醋确实口感鲜香,风味独特,所以李钰带去的山西老醋很快就在广州名声大振,生意好得不得了。也正因为生意好,山西的很多釀醋厂都纷纷效仿,跑到广州去开店,所以山西老醋的竞争顿时变得异常激烈,随着不断的降价竞争,所有商家的利润都越来越薄。为了维持最高利润,很多山西醋商都在广州本地开起了“分厂”,他们采购广州当地的谷物,用广州当地的水来酿造老醋。因为他们的成本大大减少了,所以他们即使卖得很便宜也能挣到钱。
  
  这样1来,可把李钰给害苦了,李钰把价格都降到每斤醋亏半文钱的低价了,仍旧比别人的醋要贵,所以有很多工人对李钰说:“别人都在不断地节约成本,我们也必须要这样做才行,如果我们再不效仿他们,恐怕只能关门大吉了!”
  
  李钰斩钉截铁地说:“他们酿造出来的醋根本不是正宗的山西老醋,这样弄虚作假的事情,我是坚决不会做的,不管怎么样,我们都要继续从山西运醋,我们唯1需要改变的是,别人都降价,我们不仅不再降价,反而要涨价,而且还要把价格涨得让人觉得我们的醋很便宜!”
  
  “把价格涨得让人觉得很便宜?这怎么可能呢?”工人们都觉得李钰这话实在太不可思议了,但李钰却笑笑说:“我有办法!”
  
  李钰很快开始细致清算每次从山西运3000斤老醋所需要的成本,再加上人工和店租等成本,算出平均每斤的成本,他把这些都详细地写在1张大红纸上,最后他决定,每斤老醋涨价1文钱。
  
  之前每斤亏半文钱,现在涨了1文钱,也就是每斤能赚半文钱了。
  
  当晚,李钰把这张清楚记录账目的大红纸贴在了美和居的门口。第2天早上,人们1看这细致入微的账目,纷纷觉得美和居每斤醋只赚半文钱的价格真的很便宜,别的店里虽然价格比这低,但因为他们卖的不是正宗山西老醋,味道口感也远远比不上美和居的老醋,所以骨子里其实是价格更高。这样1来,美和居“只赚半文钱”的好名声不胫而走,生意也更好了。
  
  直到现在,美和居依旧是山西最为著名的老醋品牌之1。
  
  想要有所得,必要有所舍。美和居放弃了利用低成本赚取高利润的机会,拒绝挂羊头卖狗肉,反而是更好地维护了美和居老醋在广州的信誉和美名。要想路走得远,就永远都要把诚信和品质摆在第1位。本站声明:以上部分图文来自网络,如涉及侵权请联系删除

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